Installations
La Casa Dr. Ramiro Salgado offre les conditions et l'hébergement nécessaires pour garantir à nos hôtes un séjour confortable dans un cadre naturel : des chambres et des studios bien équipés, une piscine rafraîchissante, des espaces communs pour la socialisation et une bibliothèque tranquille. En outre, les visiteurs peuvent profiter d'une atmosphère accueillante et relaxante, parfaite pour des moments de loisirs et de détente.
Bibliothèque
Une bibliothèque accueillante, un espace paisible avec une collection variée pour tous les amoureux de la lecture.
Spot
Espace multifonctionnel avec vue imprenable, idéal pour les soirées d'été sous les étoiles et les moments de recueillement ou de convivialité en hiver. les soirées d'été à la belle étoile et les moments de recueillement ou de convivialité en hiver.
Piscine
Piscine au design moderne avec vue imprenable sur les montagnes. L'endroit idéal pour se détendre et profiter de la nature.
Moulin à huile d'olive
Héritage vénérable : révéler la tradition du processus de production de l'huile d'olive avec dévotion et authenticité.
L'ancien moulin à huile, dont les meules étaient actionnées par des bœufs, en raison de la lenteur et de l'effort qu'elles exigeaient, ainsi que de leur faible productivité, a cédé la place en 1958 à l'actuel moulin mécanisé. Cette mesure était importante pour l'époque, car elle servait non seulement la Casa, mais aussi les habitants de Larinho, qui pouvaient y fabriquer leur huile d'olive, dont ils gardent aujourd'hui un souvenir impérissable. "Pendant la fabrication de l'huile, nous venions ici pour manger des toasts à l'huile d'olive et à l'ail, de la morue ou du poulpe, rôtis au four, et boire un verre de vin nouveau. Les amis et la famille venaient ici pour se rencontrer. C'était le bon temps !
Pressoir à vin
Héritage de la vinification : découverte des secrets historiques qui sous-tendent la production de vins primés avec une attention méticuleuse.
Cette installation ancienne, mais moderne et spacieuse pour l'époque, a été bien conservée. On y trouve deux immenses cuves en pierre, l'une pour le vin blanc et l'autre pour le vin rouge. Les vieux fûts de chêne et l'alambic pour l'élaboration de l'eau-de-vie ont été conservés pour que les souvenirs ne se perdent pas, et c'est surtout un espace qui permet de voyager dans le temps. Le traitement du raisin, qui a eu lieu à la fin du mois de septembre et s'est prolongé pendant les deux premières semaines d'octobre, a été entièrement réalisé à la main : les grappes ont été transportées jusqu'aux cuves sur des chars à bœufs et déchargées dans les réservoirs par les bras robustes de quelques ouvriers. Puis c'est le foulage, également effectué par plusieurs hommes qui écrasent le raisin pendant des heures, souvent en fin de journée et jusque tard dans la nuit. Et pour animer ce mouvement, les hommes jouaient à des jeux - la chèvre aux yeux bandés, par exemple - ou les sons musicaux du realejo marquaient le rythme du foulage. Un dur labeur, compensé par le plaisir de savourer ce précieux nectar.
